Blueberry Cheese Tart

BLUEBERRY CHEESE TART.

Hi assalamualaikum!

Hari ni Nur nak share resepi blueberry cheese tart ni. Dessert ni senang je nak buat sebab bahan dia tak banyak TAPI... leceh sikit sebab nak kena buat acuan untuk setiap satu. Biasa laa benda yang kecil-kecil ni biasanya leceh sikit. Tapi jangan risau, WORTH IT semua usaha tu sebab tart ni memang sedap! Kalau makan tart ni confirm tak cukup satu...

Okay, let's start baking !! 

Bahan-bahan untuk tart shell

100 gram marjerin atau butter (suhu bilik)

75 gram gula aising

1 biji telur

200 gram tepung gandum

1 s/k esen vanilla

acuan tart

1. Campurkan marjerin dan gula aising ke dalam bekas dan pukul bahan tersebut dengan menggunakan senduk kayu atau spatula.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Gaul campuran sehingga sebati.
3. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit ke dalam campuran dan uli sehingga doh menjadi lembut.
4. Ambil sedikit doh dan tekan ke dalam acuan tart. Cucuk permukaan tart dengan menggunakan garfu untuk mengeluarkan udara.
5. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga keperangan pada suhu 170C. *Pastikan oven dah dipanaskan terlebih dahulu selama 10-15 minit sebelum membakar tart. 
6. Setelah tart siap dibakar, keluarkan tart daripada acuan dan biarkan tart sehingga sejuk.

Nota :

• Kuantiti tepung bergantung pada kelembutan doh.
• Tepung yang terlalu cair akan melekat pada senduk kayu atau permukaan bekas.
• Balut doh dengan plastik dan simpan ke dalam peti ais semalaman untuk mendapatkan doh yang baik.
• Pastikan tart shell betul-betul sejuk sebelum meletakkan blueberry filling.